Caponata de Beringela assada
Panqueca americana
Ingredientes
- 1 e 1/4 Xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 Colher (sopa) de açúcar
- 3 Colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 Xícara (chá) de leite
- 2 Ovos batidos levemente
- 2 Colheres (sopa) de manteiga derretida
- Óleo para fritar
Em um recipiente misture os ingredientes secos e em outro misture os ingredientes líquidos, com excessão do óleo que é para fritar.
Aqueça e unte a frigideira com óleo, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.
Vire a massa para assar do outro lado e está pronto sua panqueca americana.
Sobremesa Moça gelada com ganache e morango
Ingredientes:
Brigadeiro de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 500 ml de chantilly
- 50 gr de raspas de chocolate
- 12 morangos picados (reserve uns 2 ou 3 morangos inteiros para finalização).
Modo de preparo
Coloque o leite condensado,creme de leite, margarina e o leite em pó em uma panela, mexa até engrossar.
Reserve e leva para geladeira por 2 horas ou até gelar.
Bata o chantilly até ficar no ponto de suspiro, acrescente o morando picado e o brigadeiro gelado.
Misture e coloque em uma travessa,leve para gelar por 30 minutos.
Ganache
- 250 gr de chocolate em barra
- 1 ½ lata de creme de leite
Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, acrescente o creme de leite.
Leve para geladeira até gelar.
Montagem
Pavê de chocolate com chantilly
Ingredientes:
- 3 pacotes de bolacha de maisena
- 500 ml de chantilly
- 1 litro de leite
- 2 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de chocolate
Modo de preparo:
Em uma panela de coloque o açúcar, chocolate e o leite.
Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar na consistência de um mingau.
Reserve.
Enquanto esfria, bata o chantilly gelado, até ficar firme ou na consistência desejada.
Montagem:
Uma camada de bolacha, uma camada de chocolate.
Faça essas camadas sucessivamente e na última camada de chocolate, cubra com chantilly.
Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
Sirva o pavê de chocolate com chantilly bem, gelado.
Essa receita é muito fácil.
Faça e diga nos comentários o que achou!
Arroz com brócolis e linguiça seca
Ingredientes
3 Xícaras de arroz
1 Brócolis
1 Linguiça seca
Alho a gosto
Sal a gosto
Cebola a gosto
Modo de preparo
Camarão frito ao alho e azeite
Ingredientes
- 800g de camarão sete barbas
- 4 dentes de alho
- Azeite
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela coloque os camarões, 2 dentes de alho picado e 2 dentes de alho amassado.
Acrescente o suco do limão e sal a gosto.
Deixe marinar por 30 minutos.
Após esse tempo, coloque azeite na frigideira, acrescente os camarões aos poucos, frite até ficar rosa dos dois lados.
Sirva com rodelas de tomate, pepino e limão.
Caldo de couve flor com brócolis receita fácil
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de couve-flor
- 2 xícaras (chá) de brócolis
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão em cubos
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo:
Frite a cebola e o alho em fogo médio por 3 minutos mais ou menos.
Adicione a couve-flor, a água, o caldo de legumes, o leite e cozinhe até amaciar.
Retire do fogo e deixe amornar.
Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Volte o caldo para a panela, em fogo médio, junte o brócolis e tempere com sal e noz-moscada.
Está pronto o caldo de couve flor com brócolis! Finalize com queijo parmesão e sirva.
Maionese com ovo cozido - receita fácil e rápida
Ingredientes
- 5 ovos cozidos
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e leve para geladeira para criar consistência.
Maionese pronta!
Sirva com pães, torradas, legumes, carnes...
Salada mista com grão de bico
Ingredientes
- 4 cenouras pequenas picadas em cubos
- 3 Tomates picados em cubos
- 1/2 kg de grão de bico
- 1 Maço de rúcula
- Sal a gosto
- 1 Limão
- Azeite a gosto
- Curry a gosto
Modo de preparo
Suco de banana com beterraba
Ingredientes:
3 Bananas nanicas
1/² Beterraba grande
1/2 Litro de água
1 Limão
Modo de preparo
Depois de lavada e descascada, corte e cubos, se for uma beterraba grande corte 1/³ se for pequena corte a metade.
Corte as bananas em quatro rodelas.
Bata no liquidificador com a água, se quiser acrescente pedras de gelo ao bater.
Sirva imediatamente.
5 Benefícios da cenoura para saúde
Escondidinho de carne moída com batata
Ingredientes
- 7 Batatas grandes
- 1/2 kg de carne moída
- Páprica defumada
- Salsinha
- Cebola a gosto
- 2 Dentes de alho
- Sal a gosto
- Curry a gosto
- Leite para dar ponto ao purê
- Manteiga ou margarina
- Queijo ralado
Modo de preparo
Cozinhe as batatas descascadas.
Quando estiverem bem cozidas, escorra a água.
Coloque em uma panela a manteiga, sal a gosto, curry a gosto e as batatas cozidas e amassadas.
Acrescente um pouco de leite para ficar melhor para mexer e pegar o tempero na batata.
Refogue os temperos e cozinhe a carne.
Em uma travessa, coloque uma camada de purê e uma camada da carne cozida, até que preencha a travessa.
Finalize com queijo ralado e leve aí forno para gratinar.
Está pronto seu escondidinho de carne moída.
Torta twix - Sobremesa
Ingredientes
Massa
- 2 Pacotes de bolacha de maisena
- 5 colheres (sopa) de margarina
Recheio
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixa de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 barras de chocolate
Modo de preparo Massa
Bata as bolachas no liquidificador.
Coloque em uma vasilha e misture com margarina derretida.
Espalhe sobre a assadeira, apertando no fundo e ao redor da assadeira.
Leve para assar até dourar.
Modo de preparo Recheio
Bolo de milho receita fácil e rápida.
INGREDIENTES
- 1 Lata de milho (sem o líquido)
- 1 Lata de leite (medida da lata de milho)
- 1 Lata de açúcar (medida da lata de milho)
- 1 Lata de flocão de milho
- 1/2 Lata de óleo
- 3 Ovos inteiros
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó
- Farinha de trigo para untar a forma
MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador o milho já escorrido, acrescente o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
Por último coloque o fermento em pó, bata o fermento rapidamente.
Despeje a massa em uma assadeira de buraco no meio, já untada e leve ao forno médio.
Deixe assar por, aproximadamente 40 minutos.
Coxa e sobrecoxa assada
Ingredientes
- 1 kg de coxa e sobrecoxa
- 10 colheres (sopa) de vinagre
- 5 dentes de alho amassado
- 1 cebola em rodelas
- 1 colher rasa (sobremesa) de açafrão
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo americano de água
- Alecrim a gosto
- Curry a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto




















