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Manjar de coco com ameixa

Ingredientes

  • 1 litro de leite 
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de  creme de leite 
  • 1 vidro de leite de coco 
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 100G de coco ralado em flocos 

CALDA:

  • 8 colheres(sopa) de açúcar
  • 2 copos de água 
  • 250g de ameixas sem caroço.

Modo de Preparo (manjar)

Em uma panela coloque o leite frio e o amido de milho, misture.

Depois coloque o restante dos ingredientes, em fogo baixo mexendo sempre, até pegar cremosidade, cerca de 10 minutos.

Coloque em uma forma untada com óleo e leve para geladeira, por cerca de 2 horas.

Modo de Preparo (calda) 

Coloque o açúcar para derreter até virar um caramelo, depois  coloque a água e as ameixas para cozinhar.

Quando o manjar estiver pronto e devidamente refrigerado, cubra com a calda fria, decore com ameixas.


Receita enviada por Edna Oliveira

Bolo de fubá com queijo cremoso

Bolo caseiro fubá cremoso


  • Ingredientes

    • 4 ovos

    • 4 xícaras de leite

    • 3 xícaras de açúcar

    • 2 colheres de farinha de trigo

    • 1 xícara e meia de fubá

    • 2 colheres de margarina

    • 100 g de queijo ralado

    • 1 colher de fermento em pó



    Modo de Preparo

    Bata tudo no liquidificador, por alguns segundos, coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

    Asse em forno quente por 30 a 40 minutos.

    Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole

    Sirva bem frio.


ARROZ DE PANELA DE PRESSÃO COM BATATA E CALABRESA




INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 4 batatas cortadas em rodelas grossas
  • 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
  • 4 xícaras (chá) de água fria
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • Sal a gosto (se for necessário)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto.
  • Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO


  1. Em uma  panela de pressão coloque o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente. Retire do fogo e coloque os ingredientes em camadas: Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos. Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita. Abra a panela e coloque o arroz em um refratário. Polvilhe com o queijo ralado e sirva a seguir.
Receita enviada por Dina Mara 

  1. Perca gordura localizada com esse suco





Suco de inhame com limão conheça os benefícios







Ingredientes


  • 2 inhames
  • 5 limões
  • 3 litros de água
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo

Em um liquidificador bata os inhames descascado com um pouco da água.

Coloque em uma jarra.

Acrescente o restante da água, os limões espremidos e o açúcar.

Misture manualmente, não  precisa coar.


Conheça os benefícios do suco de inhame com limão



Inhame ou cará, como é conhecido em alguns lugares do Brasil é um tubérculo, muito utilizado na culinária brasileira.

É um alimento capaz de fornecer muita energia, além do carboidrato, seus principais nutrientes são, complexos e fibras solúveis.

Esse alimento da terra pode possuir três tonalidades, marfim, roxa e amarela.

Benefícios do inhame para a saúde

Por possuir vitamina C e vitaminas do complexo B, o inhame é um ótimo alimento para fortalecer o sistema imunológico, ajuda a aumentar a imunidade.

Também tem ação desintoxicante e depurativa, auxiliando a eliminação de toxinas do sangue.

Ajuda a combater prisão de ventre, reduzindo cólicas e facilitando a digestão, pois é um alimento que possui muitas fibras. 

Ajuda a controlar o colesterol e a pressão sanguínea .

Por conter vitamina A, ajuda a hidratar e combater o envelhecimento precoce da pele.

Ajuda a emagrecer, pois retarda a fome, por dar a sensação de saciedade.

Benefícios do limão para a saúde

Já o famoso limão por sua vez, possui a vitamina C, que é a propriedade mais conhecida, dessa fruta.

Com um sabor cítrico peculiar, muito utilizado na culinária em vários pratos, desde assados, doces, saladas, sucos, etc.

É um conhecido e famoso antioxidante, além da vitamina C, possui importantes minerais, ele ajuda a absorção do ferro no organismo.

Cálcio, ferro, magnésio e cobre, são alguns minerais que recebemos através do consumo do limão.

Além de todos os benefícios citados acima, o limão também;

  • Ajuda na prevenção do envelhecimento precoce.
  • Diminui riscos de doenças cardiovasculares.
  • Melhora a digestão
  • Ajuda a prevenir derrames
Além de ser versátil na cozinha, o limão trás muitos benefícios a saúde, por isso não esqueça de acrescentar o limão no seu dia-a-dia. E não esqueça de fazer o suco e deixar seu comentário. 

Tutu de feijão com pimenta biquinho


Ingredientes

  • 2 copos de feijão cozido
  • 1/2 cebola grande picada
  • 1 alho poro picado
  • 1 salsão picado
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • Colorau a gosto
  • Tempero baiano a gosto
  • Óleo
  • 1 copo e meio de farinha de mandioca

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o alho poró, o salsão e a pimenta biquinho (sem semente).

Depois coloque o feijão cozido e já amassado, finalize com a farinha, colocando aos poucos e mexendo.

Pronto,agora é só se deliciar!


Salada de cenoura com pimenta americana

Ingredientes


  • 2 cenouras médias

  • 2 pimentas americanas

  • 1 limão grande

  • Sal a gosto

  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

Rale a cenoura e corte a pimenta americana em rodelas finas.

Em uma vasilha misture tudo e tempere com limão, azeite e sal a gosto.

E está pronto sua Salada de cenoura com pimenta americana

Pode substituir a pimenta americana, por  pimentão.

Benefícios da cenoura para saúde


 A cenoura é uma raiz versátil e muito utilizada na culinária, é consumida crua ou cozida, tem um sabor peculiar e adocicada é consumida como salada, refogada, sucos e vitaminas.

A cenoura é uma raiz com excelentes fontes de vitaminas.


É rica em sais minerais como ferro e cálcio, carotenóides, potássio e antioxidantes pois possui vitaminas: A / C / E / K e Complexo B. 


Além disso, a cenoura contém poucas calorias.



Ovo cozido com tomate light


Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 pimenta americana cortada em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1/2 copo de água
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, coloque a água, o sal e o orégano a gosto.

Quando a água iniciar a fervura, coloque o tomate, a cebola e a pimenta americana.

Deixe ferver por 3 minutos.

Coloque os ovos, tampe e deixe ferver por mais 5 minutos.

Coloque o azeite por último.

Rendimento 5 porções.

Obs: Caso não encontre pimenta americana, substitua por pimentão, ou não coloque, use apenas o tomate.

Bolo de Maçã com Canela



Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 4/¹/² xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 maçãs grandes picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de canela

Modo de Preparo

No liquidificador bata, os ovos o açúcar e as maçãs.

Unte a forma com margarina e farinha, coloque em forma redonda, polvilhe açúcar e canela.
Pode ser colocado maça em pedaços por cima da massa crua e polvilhar açúcar com canela por ultimo.

Depois bata o restante dos ingredientes e por ultimo o fermento.

Leve ao forno por 40 minutos em média.


Batata ao murro

Ingredientes

  • Batata bolinha (a quantidade que desejar)
  • Alecrim a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque as batatas para cozinhar.

Pode colocar um pouco de sal se desejar. (Eu coloquei apenas na finalização).

Quando estiver  macia, retire do fogo escorra a água.

Unte uma assadeira com azeite, salpique um pouco de sal (caso não tenha colocado sal no cozimento).

Danoninho de morango com maracujá



Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 latas de creme de leite
  • 2 pacotes de suco de morango
  • 2 pacotes de suco de maracujá

Modo de preparo

No liquidificador bata, uma lata de  leite condensado, duas latas de creme de leite e dois saquinhos de suco de maracujá.

Coloque em uma travessa.

Faça o mesmo com com o restante dos ingredientes e despeje por cima da mistura de maracujá.

Leve a geladeira por 30 minutos.


Batata de micro-ondas recheada


Enroladinho de salsicha com massa de pastel

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • Farinha de trigo para trabalhar a massa
  • Óleo para frita
  • (Geralmente usa-se 1 colher(sopa) de água ardente) Eu porém não usei,dá diferença na massa,mas ficou bom também.

  • Obs: Se preferir pode usar massa pronta de pastel.

Recheio 

  • Salsicha fatiada em tiras

Modo de Preparo

Em uma mesa ou vasilha, misture o sal com a farinha.

Depois abra um buraco no meio.

Coloque um pouco de água e óleo nesse meio (caso tenha optado por usar água ardente também, coloque nessa hora).

Misture os ingredientes com a mão, quando estiver ficando dura acrescente mais água

O ponto da massa é macia, não pode ficar grudenta, mas não pode ficar dura.

Depois de dar o ponto coloque em uma superfície enfarinhada e com o rolo abra a massa, até que fique bem fina.

Corte em quadrados ou retângulos.

Recheie com as salsichas fatiadas e cruas.

Inicie fritando  em fogo médio, depois pode baixar (conforme potência do fogão).



Postagem em destaque

Salgados rápidos com fermento em pó

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 Ingredientes 1 ¹/² xícara (chá) de farinha 1 colher (café) rasa de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de queijo ralado 2 gemas para pincelar  Modo de Preparo Misture todos os ingredientes amassando até que a consistência fique uniforme. Deixe descansar por 30 minutos. Faça as bolinhas e coloque recheio a gosto. Pincele com a gema e leve para assar. Está pronto os salgados rápidos com fermento em pó. Faça em casa e deixe aqui nos comentários o que achou da receita!  Você já ouviu falar em Cachorro Quente Gourmet ?